Biodinamična kmetija Pri Cajhnu

Na biodinamični kmetiji Pri Cajhnu že od leta 1998 kmetujemo po načelih biodinamike, naši pridelki in izdelki pa poleg ekološkega certifikata nosijo tudi blagovno znamko Demeter. Smo majhna družinska kmetija v Dobu v bližini Domžal. Z biodinamiko smo se srečali že leta 1998, ko nas je ga. Meta Vrhunc, predsednica Društva Ajda Vrzdenec, navdušila s svojim predavanjem o načelih biodinamičnega kmetovanja. Praktično čez noč smo začeli z izobraževanjem, uporabo biodinamičnih preparatov in uvajanjem novih pristopov na naši kmetiji. Še isto leto smo se prijavili v Demeter kontrolo v Nemčiji in tudi uradno začeli s preusmeritvijo. Zanimivo je, da takrat v Sloveniji še ni bilo certificiranega ekološkega kmetovanja. Takoj, ko je bila mogoča tudi ekološka kontrola, smo se prijavili tudi v to. Smo nosilci ekološkega in Demeter certifikata, ki ga prejemamo že 17 let. Na naši biodinamični kmetiji pridelujemo piro in ajdo ter raznovrstno sezonsko zelenjavo. Poleg tega imamo 8 govedi pasme simental in dva krškopoljska pujsa, slovenske avtohtone pasme. Prosimo, da se pred obiskom najavite. Dobrodošli!

Biodinamika je prva ekološka metoda kmetovanja na svetu. Temelje tej metodi je podal dr. Rudolf Steiner na Kmetijskem tečaju v Koberwitzu leta 1924 na pobudo kmetov, ki so po nekaj letih uporabe modernih kemiziranih pristopov opazili pomembne negativne spremembe na svojih kmetijah. Biodinamika tako ni nekaj novega, temveč je že več kot 90 let prisotna in temeljito preizkušena metoda ekološkega kmetovanja po celem svetu. Gre za metodo, ki jo lahko prakticiramo na vrtu, njivi ali več sto hektarskem posestvu, kot to počno v tujini. S tem načinom kmetovanja je mogoče oživiti celo puščavo, kar je dokazala iniciativa Sekem v Egiptu, ki je eden največjih biodinamičnih in skupnostnih projektov na svetu ter prejemnik mnogih prestižnih nagrad, med katerimi je tudi alternativna Nobelova nagrada leta 2003. V biodinamiki je bistveno dojemanje, da živali, rastline in človek predstavljajo celoto, na katero učinkuje celotno vesolje (kozmos) s silami planetov našega osončja in ozvezdij zodiaka. Bolj kot razumemo to medsebojno vpetost in naravne ritme ter znamo te zakonitosti uporabiti v njihovi polnosti, bolj smo sposobni pridelati zdravo in ŽIVO hrano. Biodinamika kmetijo dojema kot celoto, saj se na njej prideluje hrana, v čim večji meri se uporabljajo lastna semena za nadaljnjo reprodukcijo, s kolobarjenjem se ohranja naravno ravnovesje in raznovrstnost rastlin, s kompostom in biodinamičnimi preparati trajno oživlja tla ter ohranja plodnost zemlje. Največji poudarek je na ohranjanju in spodbujanju zdravja zemlje, ki je predpogoj za zdravje rastlin, živali in nas samih.